Una recepta italiana amb un toc especial de tòfona, senzilla i deliciosa, ideal per a qualsevol ocasió.
INGREDIENTS:
- Cansalada
- Macarrons
- Rovells d’ou
- Formatges ratllats
- Pebre al gust
- Sal al gust
- Oli de tòfona GERMANOR
UTENSILIS:
- Paella
- Bol
- Cullera de fusta
PREPARACIÓ:
- Bullir els macarrons: Comença bullint els macarrons en abundant aigua amb sal fins que estiguin al dente. Abans d’escórrer-los, reserva una tassa de l’aigua de cocció per a afegir més tard si cal.
- Daura la cansalada: Mentrestant, talla la cansalada en trossos petits i daura-la a la paella a foc mitjà-alt fins que quedi ben cruixent. No és necessari afegir oli, ja que la cansalada deixarà anar prou greix per cuinar-se.
- Preparar la barreja d’ou i formatge: En un bol, barreja els rovells d’ou amb els formatges ratllats i una mica de pebre fins a obtenir una crema suau i homogènia.
- Combinar els macarrons i la cansalada: Un cop els macarrons estiguin cuits, afegeix-los a la paella amb la cansalada. Si cal, afegeix una mica de l’aigua de cocció reservada per aconseguir una textura més cremosa.
- Afegir la barreja d’ou i formatge: Incorpora la barreja d’ou i formatge als macarrons i remou ràpidament perquè tot s’integri amb la calor residual de la pasta.
- Toc final amb oli de tòfona GERMANOR: Just abans de servir, afegeix un raig d’oli de tòfona GERMANOR per a un toc sofisticat i aromàtic que farà que el plat brilli amb un sabor únic.
I llest!
En pocs minuts, podràs gaudir d’un plat d’inspiració italiana amb un sabor inconfusible i un toc de luxe. Perfecte per a sorprendre els teus convidats o gaudir d’un menjar deliciós en qualsevol moment del dia.
Bon profit!
